Te proponemos una forma muy sencilla de cocinar el delicioso roscón de Reyes , el dulce perfecto para celebrar la llegada de los Reyes Magos . Here is an easy way to cook delicious roscón Reyes, the perfect sweet to celebrate the arrival of the Magi.

Ingredientes: Ingredients:

150 g de azúcar 150 g sugar
piel de 1/2 naranja Skin 1 / 2 orange
piel de ½ limón ½ lemon skin
100 g de leche 100 g of milk
2 huevos 2 eggs
sal Salt
Agua de azahar Water Azahar
30 g de levadura prensada 30 g yeast pressed
125 g de mantequilla o margarina 125 g butter or margarine
550 g de levadura de fuerza 550 g of yeast force

Para decorar: To decorate:

1 huevo batido 1 beaten egg
fruta escarchada o almendras crudas fileteadas Escarchada fruit or raw almonds fileteadas
azúcar granulado Granulated sugar

Preparación: Preparation:

En el vaso de la Thermomix bien seco, poner el azucar y pulverizar a velocidades 5-7-9 progresivo durante 30 segundos. The glass of the Thermomix well dry, put the sugar and spray at speeds 5-7-9 progressive for 30 seconds. Añadir las pieles de naranja y limón, y repetir la operación. Add the orange and lemon skins, and repeat the operation.

Después añadir la leche y programar 2 minutos, temperatura 40, velocidad 5. Then add milk and schedule 2 minutes, 40 temperature, velocity 5. Después añadir: los huevos, 2 cucharadas de agua de azahar, la mantequilla, la levadura y 1/2 cucharadita de sal y batir unos segundos a velocidad 5. Then add the eggs, 2 tablespoons of orange blossom water, butter, yeast and 1 / 2 teaspoon salt and stir a few seconds to speed 5. Añadir la mitad de la harina y volver a batir unos segundos. Add half the flour and beat back a few seconds. Poner el resto de la harina y amasar en velocidad espiga 6 minutos. Put the remaining flour and knead speed spike in 6 minutes. El secreto para que te salga bien es que este muy amasado y dejarlo reposar despues casi 5 horas . The secret to your success is that this very kneaded and letting stand after almost 5 hours.

Para hornearlo, precalienta el horno a 200º. For hornearlo, precalienta oven to 200 º. En la bandeja, pincelada con aceite o mantequilla pon una bola de la masa (con la mitad de la masa te sale un buen roscon) hazle un agujero en el centro y vete dandole forma con las manos (si lo levantas y lo vas girando, como si fuera un collar se estira mejor). In the tray, brush with oil or butter put a ball of the dough (with half the mass turns out a good roscon) ask a hole in the center and wheat giving way to the hands (if you rose and spinning, as if it were a necklace stretches better).

Pinta la superficie con huevo batido y decora con las frutas escarchadas y/o almendras y azúcar. Paint the surface with beaten egg and decorate with fruit escarchadas and / or almonds and sugar.

Pon la bandeja del horno lo mas alta posible para que no se queme por abajo. Put tray oven to highest possible so that it does not burn down. En 20 minutos esta listo. In 20 minutes is ready. Puede que necesites ponerle al final un poco de grill para que coja color por encima. You might need to put an end a little grill to take over colour.