Navidad en Argentina

Una Navidad de verano

En Buenos Aires, la temperatura media de diciembre es de 23,6 °C y la máxima media, de 29 °C, según las estadísticas del Servicio Meteorológico Nacional para 1991-2020. Por eso la Nochebuena muchas veces se pasa en el jardín, la terraza o el balcón, y hay quien alquila una quinta en las afueras, con pileta y parrilla. El calor también decide el menú: en la mesa mandan los platos fríos.

Nochebuena: la noche del 24

La comida más importante es la cena del 24, más que el almuerzo del 25, y la reunión sigue pasada la medianoche. A las 00:00 se brinda con champán, se abren los regalos y la gente sale a patios, balcones y veredas a ver los fuegos artificiales. En muchas casas, un familiar se pone el traje rojo de Papá Noel, aunque haga más de 30 grados, para repartir los regalos a los chicos.

Para los católicos está la Misa de Gallo, que se celebra la noche del 24, habitualmente a medianoche, aunque algunas parroquias la adelantan.

Qué se come en Navidad

El gran clásico de la mesa es el vitel toné: carne fría con salsa de atún, una receta del Piamonte (el vitello tonnato) que trajeron los inmigrantes italianos y que en Argentina se volvió plato de fiesta justamente por servirse frío. Lo acompañan el matambre relleno, el pionono, la ensalada rusa, la lengua a la vinagreta, los huevos o tomates rellenos y la torre de panqueques. Y donde hay parrilla, asado o lechón.

De postre, el pan dulce, que llegó con la inmigración italiana (viene del panettone de Milán), los turrones, el mantecol y las garrapiñadas. Y para cerrar, hay quien sirve lemon champ: helado de limón con champán.

El arbolito y el pesebre, el 8 de diciembre

El 8 de diciembre, día de la Inmaculada Concepción y feriado nacional, se arman el arbolito y el pesebre. El Niño Jesús se coloca en el pesebre la noche del 24, aunque en algunas familias se discute si ponerlo el 8 o esperar a Navidad. El arbolito se desarma a partir del 6 de enero: lo contamos en cuándo se arma y cuándo se desarma el arbolito.

Fuegos artificiales y pirotecnia

Desde diciembre de 2025, la Ciudad de Buenos Aires prohíbe en todo su territorio el uso de pirotecnia con efecto sonoro; los fuegos solo de luz siguen permitidos. La provincia de Buenos Aires prohíbe la venta y el uso particular de la pirotecnia de alto impacto sonoro (Ley 15.406), Río Negro la de estruendo y Neuquén toda la pirotecnia, de luz o de sonido. Antes de comprar, conviene mirar la norma de cada provincia y municipio.

Año Nuevo

El 31 de diciembre vuelve a reunir a las familias para otra cena y para los fuegos de medianoche, y el 1 de enero es feriado. En el microcentro porteño, los oficinistas tenían la costumbre de tirar papeles por la ventana el último día hábil del año; en 2012 el Gobierno de la Ciudad pidió dejar de hacerlo por la basura que generaba.

Reyes Magos

La noche del 5 de enero los chicos dejan los zapatos junto a la ventana, la puerta o el pesebre, con agua y pasto para los camellos, y a la mañana del 6 aparecen los regalos. Los Reyes, igual que Papá Noel, les traen regalos a los chicos. El 6 de enero no es feriado.

Feriados de Navidad y Año Nuevo 2026-27

Según el calendario oficial del Gobierno nacional, a octubre de 2026:

• Lunes 7 de diciembre: día no laborable con fines turísticos.
• Martes 8 de diciembre: feriado (Inmaculada Concepción).
• Jueves 24 de diciembre: no es feriado ni día no laborable.
• Viernes 25 de diciembre: feriado (Navidad).
• Jueves 31 de diciembre: no es feriado ni día no laborable.
• Viernes 1 de enero de 2027: feriado (Año Nuevo).

¿Cuánto queda para Nochebuena? Miralo en la cuenta regresiva para Navidad.