10 cenas para Fin de Año

¿Necesitas ideas de cenas para Fin de Año? ¡Y es que si te toca celebrar Nochevieja en tu casa, tienes una gran responsabilidad por delante!

Para acertar con los platos de las cenas de Navidad en Fin de Año debes pensar en tus capacidades (es mejor encargar una empanada que pasarte horas angustiado en la cocina amasando) y en los gustos de los comensales (¿prefieren cenas de fin de año tradicionales o les gustará innovar? ¿cenas ligeras o muy contundentes?). Para evitar pasar un mal rato lo ideal es inclinarse por cenas que ya hayas preparado alguna vez antes…

Dicho esto, si necesitas ideas para el menú, aquí te dejo 10 cenas de Fin de Año para todos los gustos.

1. Cenas de Fin de Año según la tradición

Para los que gusten de cumplir con las tradiciones lo ideal es apostar por mariscos varios, y carne de segundo.

Canapés varios (salmón, jamón y queso, paté) + cigalas a la plancha + pollo asado relleno con patatas + plato de turrones y mazapanes
Tabla de jamón ibérico y quesos + vieiras gratinadas + cabrito asado + panettone

2. Cenas de Fin de Año ligeras

Para los que saben que a sus invitados les importarse cuidarse, cenas sofisticadas pero bajas en calorías.

Camarones al vapor + Filetes de pavo a la naranja con hortalizas varias + macedonia
Ensalada de gulas y endibias + merluza al horno con patatas + sorbete de limón

3. Cenas de Fin de Año fáciles

Si no te gusta mucho cocinar, apuesta por recetas fáciles y rápidas.

Cigalas asadas con jamón + brochetas de cordero al limón + helado de turrón con galletas
Ensalada de gambas + arroz con gulas + albaricoques al cava

4. Cenas de Fin de Año baratas

Si uno no quiere dejarse uno de los riñones en la fiesta, mejor apostar por platos sabrosos, pero que se ciñan a los ingredientes más asequibles.

Tostas de setas a la plancha con queso brie + spaguettis con caballa + mantecados de naranja
Tomates rellenos + pechuga de pollo con salsa de manzanas + turrones

5. Cenas de Fin de Año delicatessen

Para impresionar este Fin de Año, con el paladar y la vista:

Salpicón de bogavante + lenguado relleno de salsa de otras + coulant de chocolate con frutos rojos
Carpaccio de lubina + caldereta de pollo y vieiras + mousse de mascarpone

¿Qué te parecen estas cenas de Fin de Año? ¿Qué sueles preparar tú en Fin de Año?

Foto vía: Stijn